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Description
Tatenokawa Hakuba no Kishi Adventure White Koji Sparkling Nigori Junmai Daiginjo Namazake (Sparkling) by TATENOKAWA, Inc.. Crafted with select rice, it features a balanced profile. Expect clean aromatics and a smooth finish suited for casual sipping or thoughtful pairings.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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타테노카와 주식회사
야마가타현
1832년에 창업하였습니다. 긴조 왕국 야마가타에서 최초로 전량 준마이 다이긴조 양조로 전환한 양조장입니다. 전통을 계승하면서도 술의 틀을 넘어 새로운 도전을 과감하게 이어가며, 화려한 식탁 장면을 연출하는 브랜드 기업으로 시대를 이끌고 있습니다.
Est.1832
Brand타테노카와
AddressYamagata Sakata Yamabata 27
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine