기후현 야오쓰의 야마다쇼텐에서 히다호마레 쌀을 56%까지 정미해 빚은 혼죠조입니다. 양조장 전 제품에 두루 사용되는 기후 토착 품종 히다호마레가 부드럽고 원만한 구개감과 잘 어우러지는 향을 선사합니다.
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