야마다쇼텐이 야마다니시키를 40%까지 정미해 빚은 다이긴죠로, 전국 신주 품평회에서 3년 연속 금상(2006-2008)을 수상한 실력을 증명하는 한 병입니다. 압착 직후 냉장 보관하며 정밀하게 정미된 쌀이 지닌 풍부한 향을 고스란히 담아냅니다.
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