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준마이

타케스즈메 쵸카라쿠치 준마이 우스니고리

by 오쓰카 슈조 주식회사  ·  기후현
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🍶
Description

Takesuzume Chokarakuchi Junmai Usunigori is a super-dry junmai with a lightly cloudy appearance from fine undissolved sediment. The clean melon-tinged sweetness on entry gives way to a brisk, dry finish that cuts sharply, making it a versatile food partner.

Specifications
Category준마이
Region기후현
Brewery오쓰카 슈조 주식회사
BrandTakesuzume
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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오쓰카 슈조 주식회사

기후현
기후현 세이노 지역의 소규모 양조장입니다. 다양한 장면과 다양한 온도대에서 즐길 수 있는 하나의 맛있는 청주를 추구하며 양조하고 있습니다.
Est.1885
Brand하쓰시모
Address422 Ikeno Ikeda Ibi Gifu 503-2424

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기타

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine