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다이헤이요 준마이슈

🍶
Description

세계유산에도 등록된 구마노에서 빚은 고집스러운 순미주로, 영봉 오쿠구마노의 원류가 흐르는 구마노강의 복류수를 끌어올린 특별순미주입니다. 야마하이 방식만의 풍부한 감칠맛과 산미의 조화가 절묘한, 다른 것과 비교할 수 없는 순미주입니다.

Specifications
Category준마이
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

오자키 주조 주식회사

와카야마현
세계유산 구마노 산잔의 중심에 위치한 혼슈 최남단의 양조장입니다. 와카야마현 아리다 강마을과 미에현 이세 마쓰사카 사이 단 한 곳의 지역 사케 메이커로, 양조장 북쪽으로는 세계유산 구마노 강이 흐릅니다. 고품질 복류수와 강 너머로 부는 겨울 북풍의 혜택을 받으며 전통적인 양조를 지켜오고 있습니다.
Est.1880
Brand다이헤이요
Address3-2-3 Funamachi Shingu Wakayama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine