스이게이 준마이 다이긴죠 효고 야마다니시키 50

소량으로 정성껏 담그는 다이긴조 방식으로, 누룩 만들기부터 전 공정에 걸쳐 품질 관리를 철저히 한 준마이 다이긴조입니다. 효고현산 야마다니시키를 정미율 50%까지 깎고 스이게이 전통의 자사 효모로 빚어, 니혼슈도 +6, 산도 1.5, 알코올 도수 16도입니다. 야마다니시키와 자사 효모의 조합이 방순한 맛을 끌어내며, 우아한 감칠맛에 이어 가벼운 긴조향과 깔끔한 매운맛이 이어집니다. 5도에서 10도로 차갑게 마시길 권하지만 상온이나 미지근한 데움, 뜨거운 데움도 잘 어울립니다.