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슈세오토코 혼죠조 겐슈

🍶
Description

Shusseotoko Honjozo Genshu from Kawai Shuzo in Nara is an undiluted honjozo with a higher natural alcohol concentration and a rich, assertive character. Nara's storied sake tradition provides the backdrop for this robust, full-flavored sake with savory depth and a warm, lingering finish.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

가와이 슈조 주식회사

나라현
야마토 산잔(大和三山)에 둘러싸인 이마이초(今井町)에 위치한 유일한 양조장으로, 에도 시대의 거리 풍경이 지금도 남아 있는 곳입니다. 건물은 '조본지야(城本寺屋)'라 불리며, 1772년에 이미 양조업을 영위했다는 기록이 문헌에 남아 있습니다. 전통을 지키고 정성 어린 사케 양조를 이어가며, 더욱 훌륭한 '우마시 사케(旨し酒)'를 빚기 위해 매일 정진하고 있습니다.
Brand슈세오토코
Address1-7-8 Imai Kashihara Nara

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine