슈세오토코 준마이 우네비

🍶

Description

Shusseotoko Junmai Unebi from Kawai Shuzo is named after Unebi, one of the three sacred mountains of Yamato in Nara prefecture, where sake brewing has a history stretching back over a millennium. This junmai honors that legacy with a grounded, umami-rich flavor profile and a clean, dry finish.

Specifications

Category준마이

Region나라현

Brewery가와이 슈조 가부시키가이샤

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

가와이 슈조 주식회사

나라현

야마토 산잔(大和三山)에 둘러싸인 이마이초(今井町)에 위치한 유일한 양조장으로, 에도 시대의 거리 풍경이 지금도 남아 있는 곳입니다. 건물은 '조본지야(城本寺屋)'라 불리며, 1772년에 이미 양조업을 영위했다는 기록이 문헌에 남아 있습니다. 전통을 지키고 정성 어린 사케 양조를 이어가며, 더욱 훌륭한 '우마시 사케(旨し酒)'를 빚기 위해 매일 정진하고 있습니다.

Brand슈세오토코

Address1-7-8 Imai Kashihara Nara

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★