🍶
Description
압착 후 가열 처리도 가수도 하지 않고 그대로 병에 담은 순미 원주. 자사 재배 야마다니시키를 정미보합 70%로 빚어 알코올 도수는 17도. 쌀의 우마미와 산미가 조화를 이룬 깊은 맛으로 차갑게도 따뜻하게도 즐길 수 있다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Est.1882
Brand단잔
Address7 Yokomachi Kameoka Kyoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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4
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★★★★★
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5
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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6
Simmered Fish
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★★★★★
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7
Oden
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8
Shabu-shabu
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★★★★★
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