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설명
사키노하나의 야마하이 혼조조 나마겐슈는 히토고코치를 60%로 깎아 사용합니다. 흙냄새 나는 누룩 향, 강렬한 유산의 산미, 진한 감칠맛, 그리고 나가노다운 따뜻함과 복잡함을 지닌 여운이 특징입니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
단맛
드라이
낮은 산도
높은 산도
향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.
판매처·가격
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📖 사케 가이드
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사쿠노하나 슈조 주식회사
나가노현
아사마산 남쪽의 야쓰가타케를 바라보는 사쿠헤이 지역에 양조장이 자리하고 있습니다. 서늘한 기후와 맑은 물, 좋은 공기가 어우러진 사케 양조에 최적화된 환경에서 맛있는 사케를 만들기 위해 노력하고 있습니다.
창업1892
브랜드사쿠노하나
주소620 Shimogoshi Saku Nagano
이 양조장의 다른 사케
페어링
음식 유형 가이드
공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.🥇
Silver Fish Sushi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
🥈
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
White Fish Sashimi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
5
Blue Fish Sashimi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
6
Lean Tuna Sushi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
7
Tempura Assortment
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
8
Shrimp Tempura
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami