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이 사케 평가하기
🍶
설명

신슈산 히토고코치를 59% 정미하여 7호 효모로 정성껏 빚은 순미긴조입니다. 자연스럽고 차분한 향과 온화한 산미가 특징으로, 차갑게 해도 데워 마셔도 맛있게 즐길 수 있습니다.

제품 사양
카테고리준마이 긴죠
쌀 품종히토고코치
산도1.7
알코올 도수15%
정미보합59%
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
낮은 산도
높은 산도

향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.

양조장 공식 소개
協会7号酵母で仕込んだ純米吟醸。香りは穏やかですが、自然な心地よい味わいで特徴ある酸味が面白く飲み飽きしない酒です。

양조장 원문(일본어)입니다.

판매처·가격

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📖 사케 가이드

리뷰

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사쿠노하나 슈조 주식회사

사쿠노하나 슈조 주식회사

나가노현
아사마산 남쪽의 야쓰가타케를 바라보는 사쿠헤이 지역에 양조장이 자리하고 있습니다. 서늘한 기후와 맑은 물, 좋은 공기가 어우러진 사케 양조에 최적화된 환경에서 맛있는 사케를 만들기 위해 노력하고 있습니다.
창업1892
브랜드사쿠노하나
주소620 Shimogoshi Saku Nagano

페어링

음식 유형 가이드

공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine