오지만 특별 준마이 무로카나마겐슈

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🍶

Description

Bottled as muroka namagenshu with no filtration, dilution, or pasteurization, this tokubetsu junmai from Tsuruoka delivers the most unmediated expression of the pressed sake. The tokubetsu designation signals brewing specifications beyond those required for standard junmai classification.

Specifications

Category특별 준마이

Region야마가타현

Brewery사토니자에몬 슈조

BrandOujiman

ABV17%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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사토 니자에몬 슈조조

야마가타현

Brand오지만

Address123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★