오지만 여름 우스니고리 준마이 다이긴죠 나마즈메

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🍶

Description

Released as a summer seasonal, this junmai daiginjo is bottled as namazume, receiving a single pasteurization before shipment without a second heat treatment. Fine lees remain in the bottle, giving the liquid a gentle summer haze.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region야마가타현

Brewery사토니자에몬 슈조

BrandOujiman

ABV18.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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사토 니자에몬 슈조조

야마가타현

Brand오지만

Address123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★