후쿠이현 식품가공연구소가 개발한 세계 최초의 글루타민산(감칠맛 성분) 고생성 효모 'FK-6'을 사용. 발효 효모의 특성을 살린 초辛口 스타일입니다. 초辛口임에도 불구하고 확실한 맛의 깊이를 지닌 준마이슈입니다. 따뜻하게 데우면 감칠맛이 한층 더 살아나, 일본 청주 본래의 부드럽고 힘 있는 맛을 즐기실 수 있습니다.
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