나카노리산 준마이 다이긴죠

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🍶

Description

도지와 구라비토가 지닌 모든 것을 쏟아 오감으로 빚어낸 준마이 다이긴조입니다. 나가노현 마츠카와무라 팜이치마루에서 계약 재배한 산케이니시키를 정미율 39%까지 깎아, 알코올 도수 15도로 완성했습니다. 잡미 없이 부드러운 맛이 퍼지고 온화한 향과 매끄러운 감칠맛에 이어 뒷맛은 산뜻하며, 주시하면서도 맑게 끊어집니다. 2023년 전국신주감평회 입상주로, 상온과 온더록도 좋지만 차갑게 마시면 가장 잘 어울립니다.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region나가노현

Brewery나카젠 슈조텐

BrandNakanorisan

ABV16%

Polish Ratio39%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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나카젠 슈조텐 주식회사

나가노현

기소 온타케산에서 가장 가까운 사케 양조장입니다. 자연의 혜택을 살려 엄선한 나가노 산 쌀을 사용하며, 기소에서 나고 자란 전통 수제 사케의 맛을 추구하고 있습니다. 고향의 아름다움을 전하는 동시에 '팔고, 사고, 좋은 세상'의 정신으로 전통문화를 지켜가고 있습니다.

Est.1865

Brand나카노리산

Address5990 Fukushima Kiso Kiso Nagano

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★