🍶
Description
니혼바레를 사용한 계절 한정의 나카지마야 순미 생주, 봄 알림 술. 겨울 담금을 거쳐 봄의 찾아옴과 함께 출하되는 생주로, 화입을 하지 않기에 탄생하는 신선한 향과 가볍고 경쾌한 쌀의 감칠맛이 특징. 계절의 변화 무렵에 즐기는 생주만의 싱그러운 한 병.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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나시마야슈조조 주식회사
야마구치현
술 이름 '고토부키'는 오랫동안 축하와 의례 자리에서 사용되어 왔습니다. 최근에는 브랜드명 '나카지마야'를 술 이름으로 출시하였으며, 정통 양조법인 기모토로 빚은 '가네나카'가 주목받고 있습니다.
Brand가네나카
Address2-1-3 Doi Shunan Yamaguchi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
