야마하이 양조법으로 특화된 후쿠이 현 주조장이 고햐쿠만고쿠 쌀을 60%까지 정미해 빚은 혼죠조입니다. 호쿠리쿠를 대표하는 사케 쌀 고햐쿠만고쿠는 혼죠조 생산에 적합한 깔끔하고 가벼운 특성을 제공합니다. 야마하이의 영향으로 상쾌하고 드라이한 하우스 스타일에 은은한 유산균의 깊이가 더해집니다.
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