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준마이 다이긴죠

미나미 준마이 다이긴죠 효고 야마다니시키

by 유겐가이샤 미나미 슈조장  ·  고치현
🍶
Description

This Junmai Daiginjo from Minami Shuzojo in Kochi is brewed with Yamadanishiki rice sourced from Hyogo Prefecture, Japan's benchmark sake rice. It expresses the richness and fragrant complexity of premium Yamadanishiki alongside the bright acidity characteristic of Kochi sake, resulting in a polished, well-rounded daiginjo.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region고치현
Brewery유겐가이샤 미나미 슈조장
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

미나미 슈조조 주식회사

고치현
미나미 양조장은 고치현 아키군 야스다초에 위치하며, 일본 최고의 은어 서식지로 알려진 야스다강의 맑은 지하수로 대대로 술을 빚어왔습니다. 양조장 이름을 딴 브랜드 '미나미'는 쌀 도정률 60% 이상의 특정 명칭주만을 취급하는 한정 유통 브랜드로, 드라이한 고치 청주 중에서도 화려하고 풍미 있는 개성적인 스타일을 자랑합니다.
Est.1869
Brand미나미
Address1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi
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🥈
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🥉
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★★★★☆
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