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준마이

미나카타 준마이슈 야마다니시키

by 세카이잇토  ·  와카야마현
🍶
Description

Yamada Nishiki polished to 70% forms this junmai from Wakayama's Sekaiitto, brewed with Kino River water. Bottled without dilution from the Minakata label's junmai tier, it delivers the full, savory rice character of Yamada Nishiki with a dry, clean finish suited to food pairing.

Specifications
Category준마이
Region와카야마현
Brewery세카이잇토
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

세카이잇토 주식회사

와카야마현
기슈(紀州)의 전통 있는 양조장으로, 기노카와(紀ノ川)의 맑은 지하수를 사용하고 숙련된 양조사와 우수한 기술 팀이 사케를 빚고 있습니다. 세계유산으로 등재된 구마노 숲을 지키는 데 앞장선 지식의 거인 미나카타 구마구스(南方熊楠, 1867-1941)의 부친인 미나카타 야에몬이 세카이잇토의 창업자입니다.
Est.1884
Brand세카이잇토
Address1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama
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★★★★☆
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🥈
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★★★★☆
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🥉
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★★★★☆
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★★★★☆
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5
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Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
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★★★★☆
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7
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
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★★★★☆
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