특별 준마이 미나카타 Sparkling

🍶

Description

Yamada Nishiki polished to 60% provides the base for this sparkling tokubetsu junmai from Sekaiitto in Wakayama, offering a lighter, effervescent expression of the Minakata brand. The sparkling format delivers the brewery's characteristic dry, rice-forward character in a refreshing, lively style.

Specifications

Category특별 준마이

Region와카야마현

Brewery세카이잇토

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

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세카이잇토 주식회사

와카야마현

기슈(紀州)의 전통 있는 양조장으로, 기노카와(紀ノ川)의 맑은 지하수를 사용하고 숙련된 양조사와 우수한 기술 팀이 사케를 빚고 있습니다. 세계유산으로 등재된 구마노 숲을 지키는 데 앞장선 지식의 거인 미나카타 구마구스(南方熊楠, 1867-1941)의 부친인 미나카타 야에몬이 세카이잇토의 창업자입니다.

Est.1884

Brand세카이잇토

Address1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★