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준마이

코츠즈미 준마이 무로카 나마 겐슈 쇼테시보리

by 주식회사 니시야마 슈조죠  ·  효고현
🍶
Description

Shoteshibori (初手搾り) Junmai Muroka Namagenshu is the first pressing of the season at Nishiyama Shuzojo in Tanba, Hyogo, released unfiltered and unpasteurized at full undiluted strength. From this 1849-founded brewery whose brand name was coined by haiku master Kyoshi Takahama, this raw genshu captures the exuberant energy of the first pressing with the brewery's ultra-soft Chinjutenzen well water.

Specifications
Category준마이
Region효고현
Brewery주식회사 니시야마 슈조죠
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

니시야마 주조 주식회사

효고현
1849년에 창업한 효고현 중심부의 자연 풍요로운 단바 지역에 위치한 양조장입니다. 사계절 내내 양조를 이어가며 연중 신선한 술을 제공합니다. 대표 브랜드 '고쓰즈미(소고)'는 부드러운 풍미가 특징으로, 음식을 돋보이게 하는 식중주입니다. 최근에는 사케 외에도 소주, 리큐르, 발효를 활용한 논알코올 제품도 제조하며, 발효 제품으로 모두의 삶을 풍요롭게 하는 것을 목표로 하고 있습니다.
Est.1849
Brand고쓰즈미
Address1171 Nakamachi Shimamachi Tamba Hyogo
WebInstagramFacebook

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🥇
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★★★★☆
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🥈
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★★★★☆
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🥉
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★★★★☆
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Japanese
★★★★☆
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★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
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★★★★☆
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★★★★☆
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