니시야마 주조 주식회사

1849년에 창업한 효고현 중심부의 자연 풍요로운 단바 지역에 위치한 양조장입니다. 사계절 내내 양조를 이어가며 연중 신선한 술을 제공합니다. 대표 브랜드 '고쓰즈미(소고)'는 부드러운 풍미가 특징으로, 음식을 돋보이게 하는 식중주입니다. 최근에는 사케 외에도 소주, 리큐르, 발효를 활용한 논알코올 제품도 제조하며, 발효 제품으로 모두의 삶을 풍요롭게 하는 것을 목표로 하고 있습니다.