코시지노코바이 다이긴죠

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🍶

Description

야마다니시키를 정미율 40%까지 깎아낸, 니가타현 조에쓰시 쿠비키 주조의 고시지노코바이 다이긴조입니다. 저온 병내 숙성으로 이끌어낸 은은한 향기와 부드러운 입맛, 프리미엄 니가타 스타일 다이긴조다운 기분 좋은 여운이 특징입니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region니가타현

Brewery쿠비키슈조 주식회사

BrandKoshijinokobai

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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쿠비키 주조 주식회사

니가타현

사케가 스스로 강한 존재감을 드러내기보다는 요리의 조연 역할을 충실히 하는 것이 좋다는 철학을 바탕으로 합니다. 한 잔 마시고 다음 안주를 집게 하는, 음식과 함께 즐기는 사케를 지향하며, 요리를 돋보이게 하고 사람과 사람 사이를 이어주는 양조를 목표로 하고 있습니다.

Est.1936

Brand쿠비키

Address5765 Kakizaki Kakizaki -ku Joetsu Niigata

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★