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설명
yamahai 방식으로 3년간 숙성된 이 junmai는 강렬하고 성숙한 향과 깊고 둥근 풍미를 발달시키며, 차게 하면 개성이 흐려지기 때문에 데워서 즐기는 것이 가장 좋습니다. 따뜻하게 하면 쇼트브레드, 브라운 버터, 구운 호박, 세이보리한 버섯 향이 부이용 같은 우마미 깊이와 함께 드러납니다. yamahai 발효는 복합미와 균형 잡힌 산미를 더하며, 깨끗한 산속 물과 오랜 숙성은 질감과 층층이 쌓인 풍부함을 더합니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
사케 종류What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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고켄 브루어리 주식회사
후쿠시마현
현내에서도 눈이 많이 내리기로 손꼽히는 미나미아이즈에서 자연의 축복을 받으며 100년 이상 사케를 빚어왔습니다. 작은 양조장이지만 혼신의 정성을 다해 술을 만들고 있습니다.
창업1877
브랜드고켄
주소4037 Ko Tashimakami Minamiaizu -machi Minamiaizu Fukushima
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음식 유형 가이드
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