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고쿠켄 특별 준마이슈 야마하이 지코미

🍶
Description

미야마니시키를 50%로 정미해 야마하이 지코미 방식으로 빚은 고쿠켄의 특별 준마이슈입니다. 야마하이 방식은 장기간에 걸쳐 젖산균을 자연적으로 배양해 풍성하고 층위 있는 복잡미를 만들어내며, 이 특별 준마이는 아이즈 산악 수계의 청정한 물과 어우러져 그 깊이를 잘 표현합니다.

Specifications
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

고켄 브루어리 주식회사

후쿠시마현
현내에서도 눈이 많이 내리기로 손꼽히는 미나미아이즈에서 자연의 축복을 받으며 100년 이상 사케를 빚어왔습니다. 작은 양조장이지만 혼신의 정성을 다해 술을 만들고 있습니다.
Est.1877
Brand고켄
Address4037 Ko Tashimakami Minamiaizu -machi Minamiaizu Fukushima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine