미야마니시키를 50%로 정미해 야마하이 지코미 방식으로 빚은 고쿠켄의 특별 준마이슈입니다. 야마하이 방식은 장기간에 걸쳐 젖산균을 자연적으로 배양해 풍성하고 층위 있는 복잡미를 만들어내며, 이 특별 준마이는 아이즈 산악 수계의 청정한 물과 어우러져 그 깊이를 잘 표현합니다.
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