1839년 창업한 나가사키 양조장에서 쌀을 50% 정미하고 구마모토 효모와 지역 수원의 물로 만든 긴죠입니다. 지역의 다양한 해산물과 향토 요리에 잘 어울리는 깔끔하고 음식 친화적인 술을 추구하는 양조장의 방향성이 담겨 있습니다.
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