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칸키코 준마이 다이긴죠

이 사케 평가하기
🍶
설명

A luxurious pure rice Daiginjo Sake using only Yamada Nishiki, which has been polished to 35 % for both koji rice and rice. Blue apples and bunanas feel a banana. It features a refreshing acidity, a solid sweetness, and a deep flavor. It is recommended to drink or drink as it is. The elegant Ginjo incense wraps the richness peculiar to Yamada Nishiki and disappears in the back of the throat as a rich flavor. The total design of the exterior from label to bottle is by the calligrapher Tan Yuki Ogino, who is also famous for its Suntory whiskey "Hibiki". ★ "Kura Master 2021" Junmai Daiginjo Sake Division Platinum Award ★ "International Wine Challenge 2021" SAKE Division / Junmai Ginjo Division Recommended Sake

제품 사양
브랜드칸키코
알코올 도수17%
정미보합35%
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함

카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.

양조장 공식 소개
青りんご、バナナを感じさせるふくみ香、爽やかな酸味としっかりとした甘み、そして深みのある旨みが特徴。

양조장 원문(일본어)입니다.

판매처·가격

1
판매처
1
오퍼
¥44,000
최저가(세금 포함)
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📖 사케 가이드

리뷰

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사와다 슈조 주식회사

사와다 슈조 주식회사

나라현
나라 분지의 서쪽 끝, 주신(酒神)을 모시는 신사의 동쪽과 영봉 후타가미산을 바라보는 고시바씨 고호도의 서쪽에 위치한 양조장으로, 1830년(덴포 원년)에 창업하였다. 메이지 초기에 3대 사와다가 자가 논에서 수확한 주조용 쌀과 곤고·가쓰라기야마 계통의 지하수를 사용하여 야마토 지역 고유의 사케를 탄생시켰다. 오사카 공업학교(현 오사카대학)에서 양조를 배운 4대 사와다에 의해 사케 품질이 크게 향상되었으며, 나라를 대표하는 명주로 성장하였다. 상쾌하면서도 풍부한 맛으로 나라의 번성함을 떠올리게 하는 우아함을 담아낸 사케로, 오늘날도 전통과 새 시대의 감각을 함께 담아 품질 향상을 위해 매일 연구를 거듭하고 있다.
창업1830
브랜드간키코
주소6-167 Goshodo Kashiba Nara

페어링

음식 유형 가이드

이 사케의 카테고리에서 도출한 일반적인 기준이며, 이 제품만의 분석은 아닙니다.
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese