칸키코

사와다 슈조는 1830년 신성한 니조산 기슭에 위치한 나라 분지 서부에 창립되어, 일본에서 가장 오래된 양조 산지 중 하나인 나라의 수백 년 전통을 이어가고 있습니다. 기본에 충실하면서도 고정관념을 초월한다는 철학 아래 모든 단계에서 엄격히 온도를 관리하며 소량 발효로 모든 술을 빚습니다. 칸키코 준마이긴조 치이사나요로코비는 2021년 와인글라스로 맛있는 사케 어워즈 해당 부문 최고 금상과 2021년 IWC SAKE 컴피티션 금메달을 수상하였습니다.