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준마이 긴죠 야마다니시키

🍶
Description

야마다니시키를 사용하여 빚은 준마이 긴죠로, 이 품종 특유의 풍부하고 균형 잡힌 특성이 잘 드러납니다. 긴죠 발효 특유의 화려한 향과 순미주 고유의 깔끔한 감칠맛이 조화를 이룹니다.

Specifications
Region치바현
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

요시노 슈조 주식회사

치바현
요시노 양조장은 에도 후기 덴포 시대(1830년)에 창업하였습니다. '좋은 환경에서 좋은 술을 만든다'는 것을 모토로, 드넓은 사유지에서 솟아나는 맑은 천연수를 사용하며 전통적인 사케 양조를 계승하고 있습니다. 금상을 꾸준히 수상해 온 수상 경력을 자랑하며, 최근에는 TV 촬영지로도 유명합니다.
Est.1830
Brand고시고이
Address571 Ueno Katsuura Chiba

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine