준마이겐슈 에치젠산 후카츠마이 쿠즈류

by 타나베 슈조 유겐가이샤 · 후쿠이현

🍶

Description

약 10년 만에 부활한 주조용 쌀 '쿠즈류'를 사용한 첫 시험 양조주입니다. 부드러운 산미가 느껴지며 깔끔하고 드라이한 맛이 특징으로, 식중주로도 추천합니다. 이번에는 겐슈 상태로 저장하기로 했습니다.

Specifications

Category준마이

Region후쿠이현

Brewery타나베 슈조 유겐가이샤

ABV17%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

다나베 주조 주식회사

후쿠이현

메이지 32년 창업. 영봉 하쿠산의 하류에 위치한 후쿠이현 에이헤이지초 마쓰오카 지구는 '청류의 마을'로 알려져 있으며, 후쿠이 평야의 중심에서 좋은 쌀이 재배됩니다. 맑은 물, 쌀이 자라기 좋은 환경, 그리고 호쿠리쿠 특유의 겨울 추위 속에서 매일 명주를 빚고 있는 양조장입니다.

Est.1899

Brand에치젠미사키

Address2-24 Matsuoka Shibahara Eiheiji Yoshida Fukui

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★