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Description
히메노아이 카이메이 준마이다이긴조는 지역산 마쓰야마미이를 50%까지 도정하여 사용합니다. 우아한 단맛이 입 안에 퍼지며, 이 품종 특유의 품격 있는 여운으로 이어집니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
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주식회사 모토미야 사케텐
에히메현
우와지마 번의 역참 마을인 세이요시 우노초에서 간세이 시대에 창고가, 안세이 시대에 양조장이 건립되어 현재까지 약 200년의 역사를 이어오고 있습니다. 모토미야 주류점은 비옥한 토양에서 자가 재배한 야마다니시키와 뒷산에서 솟아나는 천연수를 사용합니다.
Est.1790
Brand가이메이
Address3-88 Ueno Uwa Seiyo -shi Ehime
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine