주지아사히 기모토 준마이 오리가라미 나마자케 카이료 오마치 나나주

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🍶

Description

Kimoto junmai origarami namazake made from Kairyo Omachi rice polished to 70%, released unpasteurized with sediment left in suspension. Kairyo Omachi is known for its depth and body, and the kimoto method adds further complexity through extended natural lactic fermentation.

Specifications

Category준마이

Region시마네현

Brewery아사히 주조

BrandJujiasahi

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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아사히 슈조

시마네현

쌀과 미생물에 진지하게 마주하며 만들어지는 사케로, 신선한 생주, 개성 있는 숙성주, 효모를 유도하는 생효모주 등 다양한 매력을 지닌 양조장을 지향합니다.

Est.1869

Brand주지아사히

Address662 Imaichi Town Izumo Shimane

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★