죠키겐 준마이 긴죠 야마다니시키

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🍶

Description

Using the gold-standard Yamadanishiki rice, Jokigen's junmai ginjo is polished and expressive — elegant floral aromas, silky texture, and a clean long finish that highlights Yamagata's skilled interpretation of this revered variety.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region야마가타현

Brewery사카타슈조주식회사

BrandJokigen

ABV16.4%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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사카타 주조 주식회사

야마가타현

전량에 적합한 다양한 양조용 쌀을 사용하며, 한정 흡수법 등을 적용해 정성껏 빚은 사케를 만들어 마시는 이가 기쁠 수 있도록 심혈을 기울이고 있습니다.

Est.1946

Brand조우키겐

Address2-3-25 Hiyoshi Sakata Yamagata

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★