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Description
가수하지 않은 겐슈로 병입된 이 준마이 다이긴조는 찐 쌀, 배, 멜론, 라이스 푸딩, 은은한 코코아 향을 보여줍니다. 입안은 미디엄 바디에 뚜렷한 쌀 풍미와 은은한 감칠맛을 지니며, 높은 알코올 도수가 받쳐주는 드라이한 마무리로 이어집니다. 니가타현에서 Gohyakumangoku 쌀을 50%까지 정미하여 빚었으며, 알코올 도수는 17%에 달합니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWhere to Buy
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이마요 쓰카사 사케 브루어리 주식회사
니가타현
순미주만을 양조하는 양조장으로, 메이지 시대 중반부터 순미주 양조를 시작하여 2006년 이후 양조 알코올을 일절 첨가하지 않고 있습니다. 순미주의 깊은 맛과 깔끔한 끝맛을 동시에 구현하여, 음식을 돋보이게 하고 질리지 않는 사케를 만들기 위해 노력하고 있습니다.
Est.1897
Brand이마요쓰카사
AddressKagami Chuo -ku Niigata Niigata 1-1
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine