Description
니가타현산 고햣쿠만고쿠를 100% 사용해 정미율 55%까지 깎은 준마이 긴조입니다. 알코올 도수는 15도입니다. 산뜻하고 깔끔하게 끊어지는 맛이 특징으로, 차갑게 마시면 상쾌함이, 데워 마시면 감칠맛이 입안에서 부풀어 오릅니다. 냉주는 5℃ 정도, 겨울에는 30~40℃의 누루캉으로 즐기길 추천합니다. 와인글라스로 맛있는 일본주 어워드 2025 프리미엄 준마이 부문 금상, 전국 캉자케 콘테스트 2023 프리미엄 캉자케 부문 금상, Kura Master 2021 고햣쿠만고쿠 부문 금상을 수상했습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
Reviews
체크인 및 리뷰 (1)
Howard Cumberland
May 03, 2024, 11:48 PM
Very well-balanced Junmai
Howard Cumberland
May 03, 2024, 11:47 PM
이마요 쓰카사 사케 브루어리 주식회사
니가타현
순미주만을 양조하는 양조장으로, 메이지 시대 중반부터 순미주 양조를 시작하여 2006년 이후 양조 알코올을 일절 첨가하지 않고 있습니다. 순미주의 깊은 맛과 깔끔한 끝맛을 동시에 구현하여, 음식을 돋보이게 하고 질리지 않는 사케를 만들기 위해 노력하고 있습니다.
Est.1897
Brand이마요쓰카사
AddressKagami Chuo -ku Niigata Niigata 1-1
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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