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설명
【2018년 니폰노오타카라 세계대회】 최우수상 수상! 양조장이 고집하여 만든 누룩 아마자케(무알코올)입니다. 아마자케 병에 누룩과 물을 넣어 솥 안에서 약 12시간 당화시킵니다. 그 덕분에 누룩 알갱이가 으깨지지 않고 남는 것이 특징입니다. 은은한 단맛과 부드러운 목 넘김이 자랑입니다! 첨가물과 방부제를 전혀 사용하지 않아 이유식부터 어르신까지 안심하고 즐기실 수 있습니다. 아마자케를 마시며 면역력을 높이고 건강한 몸을 만들어봅시다. 개봉 후에는 냉장 보관하여 빨리 드세요.
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요시다야 주식회사
나가사키현
요시다야는 다이쇼 6년(1917년)에 창업하여 2017년에 100주년을 맞이했습니다. 명수로 유명한 시마바라반도 남부의 아리야마치에 위치하며, 운젠의 지하수가 솟아나는 자체 우물물을 양조용수로 사용합니다. 현재는 번거로운 작업이지만 '다마네기 짜기' 기법으로 사케를 짜내고 있으며, 꽃에서 분리한 꽃 효모도 활용합니다. 생산량은 90석의 소규모 양조장이지만 앞으로도 다양한 도전을 이어갈 계획입니다.
창업1917
브랜드반쇼
주소785 Yamakawa Ariya Minamishimahara Nagasaki
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페어링
음식 유형 가이드
이 사케의 카테고리에서 도출한 일반적인 기준이며, 이 제품만의 분석은 아닙니다.Yakitori (Salt)
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