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혼죠조 키노카와

🍶
Description

1839년 창업한 나가사키 양조장에서 쌀을 70% 정미하고 구마모토 효모를 사용하여 음식과 폭넓게 어울리는 담백하고 만족스러운 풍미를 추구한 혼죠조입니다. 저온 장기 발효로 온화한 성격을 완성하여 냉장부터 따뜻하게 데워 마시는 방식까지 다양하게 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category혼죠조
ABV15%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

키노카와 주식회사

나가사키현
1982년에 사가현 내 닭고기 가게 양조, 여명 주조, 운젠 주조, 곤바타케 주조의 네 양조장이 합병·사업권 이전을 통해 탄생하였습니다. 구마모토 효모와 지역 재료를 사용하여 정성껏 빚으며, 풍요로운 자연 속에서 결코 질리지 않는 맛있는 음식과 어울리는 사케를 목표로 하고 있습니다.
Est.1839
Brand키노카와
Address17-4 Tsuchishi Isahaya -shi Nagasaki

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine