혼죠조 히다노사토

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🍶

Description

Honjozo Hidanosato is brewed at a brewery founded in the Tenpo era (1842) in Kamioka-cho, Hida, Gifu, using mountain spring water from the Hida region. The brewery has long offered two pillars of local sake, a sweet style and a dry style, crafted with a commitment to traditional hand-production methods.

Specifications

Category혼죠조

Region기후현

Brewery오쓰보 슈조텐 주식회사

ABV18%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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오쓰보 슈조텐 주식회사

기후현

사케의 성지 히다에서 '시대의 흐름에 휩쓸리지 않는 제품 만들기'라는 철학을 바탕으로, 진지한 자세와 열정으로 지역과 함께 살아가고자 합니다.

Est.1842

Brand히다무스메

Address557 Asaura Kamioka Hida-shi Gifu 506-1162

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★