나가노현 기소에서 1650년에 창업하여 해발 936미터에 위치한 양조장에서, 기소강 상류의 용천수를 사용하여 빚은 혼죠조 시보리타테(갓 압착)입니다. 70%로 정미한 이 계절 한정 제품은 극한의 추위로 유명한 고지대 양조 환경에서 탄생한, 신선하고 생생한 갓 압착 사케의 개성을 오롯이 담아냅니다.
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