하츠유키하이 후쿠로츠리 토빈토리 준마이 다이긴죠 40% 무로카 나마겐슈

에히메현 도베초의 교와 주조가 야마다니시키를 40%까지 도정하여 빚은 하츠유키하이 후쿠로즈리 도빈도리 준마이 다이긴조 무여과 나마 겐슈입니다. 자루를 매달아 방울방울 받는 시즈쿠 채취 방식으로 얻어, 여과 없이, 가열 없이, 가수 없이 병입한 이 다이긴조는 에히메의 장인 정신이 빚어내는 부드러움과 무가공 특유의 생생한 응축감을 남김없이 구현하고 있습니다.