설명
에히메현 도베초의 교와 주조가 야마다니시키를 40%까지 도정하여 빚은 하츠유키하이 후쿠로즈리 도빈도리 준마이 다이긴조 무여과 나마 겐슈입니다. 자루를 매달아 방울방울 받는 시즈쿠 채취 방식으로 얻어, 여과 없이, 가열 없이, 가수 없이 병입한 이 다이긴조는 에히메의 장인 정신이 빚어내는 부드러움과 무가공 특유의 생생한 응축감을 남김없이 구현하고 있습니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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교와 슈조 주식회사
에히메현
'하쓰유키하이(첫눈 잔)'는 전통적인 '탱크 오징어 방식'과 '자루 짜기'에 주력하는 양조장입니다. 모든 작업을 손으로 직접 하는 데는 시간과 노력이 들지만, 그것이야말로 사람의 손으로만 만들 수 있는 술을 가능하게 한다고 믿습니다.
창업1887
브랜드하쓰유키하이
주소400 Dainan Tobe Iyo Ehime
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