하츠유키하이 아키아가리 혼죠조 가을 한정

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🍶

Description

에히메현 도베초의 교와 주조가 에히메산 쌀을 60%로 도정하여 빚은, 가을 한정 히야오로시 스타일의 본양조입니다. 손 작업에 의한 소량 담금, 전통적인 후네 압착, 이시즈치산계 암반 용수를 소중히 여기는 양조장의 가을 풍물시입니다.

Specifications

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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에히메현

'하쓰유키하이(첫눈 잔)'는 전통적인 '탱크 오징어 방식'과 '자루 짜기'에 주력하는 양조장입니다. 모든 작업을 손으로 직접 하는 데는 시간과 노력이 들지만, 그것이야말로 사람의 손으로만 만들 수 있는 술을 가능하게 한다고 믿습니다.

Est.1887

Brand하쓰유키하이

Address400 Dainan Tobe Iyo Ehime

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★