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설명
하나이즈미 주조의 창업 100주년을 기념하여 아이즈산 고햐쿠만고쿠를 35%까지 정미하여 빚은 순미다이긴조입니다. 우츠쿠시마 유메 효모와 함께 4단 담금으로 빚어졌으며, 화사한 향기와 투명감 있는 맛에 창립의 기념이 담겨 있습니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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하나이즈미 주조
후쿠시마현
하나이즈미 주조가 위치한 미나미아이즈초의 난고 지역은 매년 2미터에 달하는 적설량을 기록하는 일본의 대표적인 다설 지대입니다. 과거 도로와 유통이 발달하지 않았던 시절, '직접 만들자'는 지역 주민들의 뜻이 모여 양조장이 시작된 유래를 갖고 있습니다. 아이즈 쌀과 현지의 다카시미즈, 지조사와 수원의 물을 사용하며, 자체 쌀 도정과 전 브랜드에 걸친 '찹쌀 사단 준비' 방식이 특징으로, 현재 이 방식을 전 브랜드에 적용하는 곳은 이 양조장뿐이라고 알려져 있습니다.
창업1920
브랜드로만
주소646-1 Nakata a character character in Minamiaizu Minamiaizu Fukushima
이 양조장의 다른 사케
페어링
음식 유형 가이드
이 사케의 카테고리에서 도출한 일반적인 기준이며, 이 제품만의 분석은 아닙니다.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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