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긴죠

긴죠 나마사케 카죠코토부키

by 코토부키 토라야 슈조 주식회사  ·  야마가타현
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긴죠 나마사케 카죠코토부키 - 코토부키 토라야 슈조 주식회사, 야마가타현 의 긴죠 사케
Description

데와산산을 55%까지 정미하여 일절 불입을 하지 않은 생주로 병입한 카조코토부키의 긴조입니다. 발효에서 비롯된 살아있는 효소가 그대로 봉인되어, 싱그럽고 생동감 있는 긴조 향이 퍼져납니다.

Specifications
Category긴죠
Region야마가타현
Brewery코토부키 토라야 슈조 주식회사
BrandKajokotobuki
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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고토부키 도라야 슈조 주식회사

야마가타현
구라마에의 다카세 강에는 버들치와 은어가 서식하고 여름이면 반딧불이 날아오릅니다. 이처럼 풍요로운 자연환경 속에서 자연의 혜택을 가득 담은 술을 빚고 있습니다.
Est.1715
Brand카조우코토부키
Address93-1 Nakazato Kitada Yamagata Yamagata
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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