긴죠 사이카슈

Name: 긴죠 사이카슈
SKU: s10764
Price: 3100 JPY
Availability: InStock

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🍶

Description

차분한 긴조카와 우마미를 지니면서도 대신구로 여운이 좋게 마무리된 긴조슈입니다. 야마다니시키와 고햐쿠만고쿠를 55%까지 도정하고, 튀김 등 기름을 사용한 요리와의 궁합이 뛰어납니다.

Specifications

Category긴죠

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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와카야마현

가구당 식초 소비량이 일본 최고 수준을 자랑하는 와카야마현에서 '스시의 발상지'로서 '붉은 식초' 양조장으로 창업했습니다. 100년이 넘도록 와카야마와 일본의 식초 문화와 함께 걸어온 양조장으로, '스시'와 '초무침' 등 일본 요리에 어울리는 사케를 빚고 있습니다.

Est.2006

Brand사이카

Address142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★