에치젠미사키 특별 긴죠 다이무

🍶

Description

효고산 야마다니시키를 50%까지 정미하고 후쿠이 효모 801호로 저온 발효시킨 특별긴조입니다. 온화한 긴조향과 가볍고 깔끔한 맛을 지니며, 일본주도는 +2입니다. 후쿠이의 이 양조장에서는 전량을 전통 목제 선박 압착으로 상조하고 있으며, 이 특별긴조는 최소 1년 이상 숙성시킵니다.

Specifications

Category긴죠

Region후쿠이현

Brewery타나베 슈조 유겐가이샤

ABV15.7%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

다나베 주조 주식회사

후쿠이현

메이지 32년 창업. 영봉 하쿠산의 하류에 위치한 후쿠이현 에이헤이지초 마쓰오카 지구는 '청류의 마을'로 알려져 있으며, 후쿠이 평야의 중심에서 좋은 쌀이 재배됩니다. 맑은 물, 쌀이 자라기 좋은 환경, 그리고 호쿠리쿠 특유의 겨울 추위 속에서 매일 명주를 빚고 있는 양조장입니다.

Est.1899

Brand에치젠미사키

Address2-24 Matsuoka Shibahara Eiheiji Yoshida Fukui

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★