에치젠미사키 특별 긴죠 다이무

🍶

Description

효고산 야마다니시키를 50%까지 정미하여 후쿠이 효모 No.801로 저온 발효한 특별 긴죠로, 은은한 긴죠 아로마와 가볍고 깔끔한 맛, 사케 미터값 +2의 균형감이 돋보입니다. 전통 목제 후네 방식으로 압착하여 최소 1년 숙성 후 출시됩니다.

Specifications

Category긴죠

Region후쿠이현

Brewery타나베 슈조 유겐가이샤

ABV15.7%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

다나베 주조 주식회사

후쿠이현

메이지 32년 창업. 영봉 하쿠산의 하류에 위치한 후쿠이현 에이헤이지초 마쓰오카 지구는 '청류의 마을'로 알려져 있으며, 후쿠이 평야의 중심에서 좋은 쌀이 재배됩니다. 맑은 물, 쌀이 자라기 좋은 환경, 그리고 호쿠리쿠 특유의 겨울 추위 속에서 매일 명주를 빚고 있는 양조장입니다.

Est.1899

Brand에치젠미사키

Address2-24 Matsuoka Shibahara Eiheiji Yoshida Fukui

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★