다이긴죠 타가

Name: 다이긴죠 타가
SKU: s20091
Price: 1969 JPY
Availability: InStock

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🍶

Description

1711년 창업의 시가현 양조장이 효고산 야마다니시키를 35%까지 도정하여 양조한 다이긴조입니다. 스즈카 산계의 고알칼리성 물을 사용함으로써 이 양조장만의 깔끔한 주질이 생겨납니다. 사과나 서양배를 연상시키는 과일계 긴조 향이 기분 좋게 퍼지고, 적절한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 조화를 이루며, 오미의 명문 양조장을 대표하는 최고봉의 표현입니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region시가현

Brewery타가 가부시키가이샤

ABV16%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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다가 주식회사

시가현

안세이 원년 창업 이래, 히코네 번의 명을 받아 사케를 빚기 시작하여 전통 방식을 이어오고 있습니다. 양조에 사용하는 이름은 히코네 성의 긴카메 성에서 유래하였습니다.

Est.1711

Brand다가

Address102 Nakagawahara Taga Inu Shiga

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★