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🍶
Description

1711년에 창업한 시가 현 주조장이 효고 야마다니시키를 35%까지 정미해 빚은 다이긴죠로, 스즈카 산지의 알칼리성이 높은 물을 사용해 특유의 산뜻한 술 스타일을 만들어냅니다. 사과와 배를 연상시키는 과일 향의 긴죠 아로마와 적당한 단맛, 깔끔한 마무리가 조화를 이루는 오미 지역의 대표 프리미엄 표현입니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region시가현
ABV16%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

다가 주식회사

시가현
안세이 원년 창업 이래, 히코네 번의 명을 받아 사케를 빚기 시작하여 전통 방식을 이어오고 있습니다. 양조에 사용하는 이름은 히코네 성의 긴카메 성에서 유래하였습니다.
Est.1711
Brand다가
Address102 Nakagawahara Taga Inu Shiga

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine