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금상 수상주 다이긴죠 타가

🍶
Description

시가 현 다가 주조장의 다이긴죠로, 야마다니시키를 35%까지 정미해 빚었으며 2013년 전국 신주 감평회에서 금상을 수상했습니다. 수상 연도에는 시가 현 지사상도 받은 바 있습니다. 우아한 긴죠 향이 입안 가득 퍼지며, 풍부하고 원만한 맛과 함께 기분 좋은 여운을 남깁니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region시가현
ABV16%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

다가 주식회사

시가현
안세이 원년 창업 이래, 히코네 번의 명을 받아 사케를 빚기 시작하여 전통 방식을 이어오고 있습니다. 양조에 사용하는 이름은 히코네 성의 긴카메 성에서 유래하였습니다.
Est.1711
Brand다가
Address102 Nakagawahara Taga Inu Shiga

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine