다이긴죠 시가사카리 킨란

비와호 동쪽에 위치하며, 사케 양조에 적합한 기후, 물, 쌀을 활용해 고품질 사케를 생산하고 있습니다. 지역 자연환경을 고려한 제품 개발에도 힘쓰고 있으며, 숙성을 통해 맛과 깊이, 부드러움이 더해지는 숙성주에 강점이 있습니다.