스즈카 산 용수와 지역 쌀로 1917년 창업한 시가현 양조장에서 빚어진 시라하다의 가열 처리 니고리자케로, 양조장이 2023년 6월에 사케 생산을 종료해 100년 이상의 히가시오미 양조 역사를 담은 레거시 제품입니다. 가열 처리를 거친 니고리 특유의 부드러운 질감과 온화한 단맛이 특징입니다.
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