다이긴죠 사이카 로망

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🍶

Description

와카야마현 기노카와시의 고코노에 사이카가 빚는 다이긴조로, 고품격한 긴조카와 온화한 쌀의 우마미를 겸비한 한 병입니다. 사이카 브랜드의 로망을 느끼게 하는 정성스러운 주조가 빛나는 작품입니다.

Specifications

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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와카야마현

가구당 식초 소비량이 일본 최고 수준을 자랑하는 와카야마현에서 '스시의 발상지'로서 '붉은 식초' 양조장으로 창업했습니다. 100년이 넘도록 와카야마와 일본의 식초 문화와 함께 걸어온 양조장으로, '스시'와 '초무침' 등 일본 요리에 어울리는 사케를 빚고 있습니다.

Est.2006

Brand사이카

Address142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★